朋友们，你们知道有什么病不能做餐饮业这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
有什么样的病不能做厨师?
1、活动期肺结核、皮肤病和其他有碍健康的疾病的人是不能做厨师的。如果检查患有这些疾病，则不得从事食品制作，食品销售等等直接为顾客服务的工作，需彻底治愈后方可工作。
2、您好，厨师的话比较忌讳的就是容易传染的疾病，主要就是办理 健康 证的时候的会查到的几项项目。
3、胃病，客人吃饭时，厨师却在忙做菜，饥一顿，饱一顿的没时间吃饭。腰肌劳损，长时间站立，工作不停歇，都是职业病搞得。肥胖：长期的做菜、试味道，什么都要自己尝，最容易导致的职业病。
4、事业单位或个体经济组织的劳动者；必须是在从事职业活动的过程中产生的；必须是因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等职业病危害因素引起的；必须是国家公布的职业病分类和目录所列的职业病。
5、主要表现为：食欲减退，有饥饿感，却食之无味，精神不佳，嗜睡，全身无力，平时饮食很少，但体重逐渐增加。这也是为什么不少厨师体胖腰粗的原因之一。
哪些疾病不合适做餐饮业?
根据《有碍食品安全的疾病目录》，有碍食品安全疾病具体为霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病。
色盲或色弱者；有传染性疾病者（如：皮肤病、肝炎等）；有这些病症者禁止做。另外做餐饮工作，在上岗前须进行体检，合格者方能上岗。
化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病。痢疾，是一种急性肠道传染病，临床以发热、腹痛、大便脓血为主要症状，在环境卫生状况差，卫生习惯不良的情况下易于流行。
不能从事餐饮行业的五种疾病
1、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及有碍食品卫生的疾病的人员不得上岗。
2、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
3、只要是有传染性疾病的人，都不能从事餐饮行业。这一点，政府的相关部门都会要求餐饮人员去医院做体检并提供 健康 证明。厨师的话比较忌讳的就是容易传染的疾病，主要就是办理 健康 证的时候的会查到的几项项目。
4、办理健康证时以下疾病不能办理：主要包括一下几种慢性肾炎的患者。2，慢性肝炎的患者、肝脏功能明显不正常的人，丙肝甲肝戊肝的人。艾滋病的患者。
5、痢疾杆菌在患者接触过的物品上可存活10天，污染食品后，经过12至24小时可繁殖5万倍，而患有痢疾的食品从业人员，尤其是没有临床症状，不易为人们发现的带菌者，都可以通过粪便大量排出致病菌，人们食用被患有传染病。
6、食品安全法中规定患有皮肤病，火锅中，胃肠道传染病，以及皮肤有破损的人，都不能从事直接入口的食品工作。
那5种疾病不适合做餐饮行业
1、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及有碍食品卫生的疾病的人员不得上岗。
2、这很多的，比如乙肝，肺痨，除了能传播的还有就是自身的身体素质的问题。总的来说能过通过自身做为传播途径的都是不允许从事这行业的。非典。禽流感。H1N1这是更不要去提的。
3、只要是有传染性疾病的人，都不能从事餐饮行业。这一点，政府的相关部门都会要求餐饮人员去医院做体检并提供 健康 证明。厨师的话比较忌讳的就是容易传染的疾病，主要就是办理 健康 证的时候的会查到的几项项目。
到厨房工作哪几种传染病进不了厨房?
色盲或色弱者；有传染性疾病者(如：皮肤病、肝炎等)；有这些病症者禁止做。另外做餐饮工作，在上岗前须进行体检，合格者方能上岗。
如果得了国家法定传染病，比如滴血虫及霉菌性阴道炎，化脓性皮肤病，精神病的人员，就不能从事炊事员或者是从事幼儿园工作，这样会造成他人的危险，不利于幼儿或者是食品的安全。
食品从业人员体检内容包括传染病史、皮肤、肝功等，凡查出患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等疾病的人，不得参加接触直接入口食品的工作。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
在食堂中，可能会出现一些食物传播的传染病，例如：肠道传染病，如腹泻、细菌性食物中毒、病毒性肠炎等。空气传播病，如流感、麻疹等。寄生虫感染，如肝吸虫、血吸虫病等。聚集性食物中毒，如蓝藻中毒、贝类食物中毒等。
患有以下哪些疾病的人员不能在食堂工作
1、各型肝炎（如甲肝、乙肝）等在治愈前，都不能从事餐饮业工作；患有其他各种易通过血液、体液、接触传播的疾病。
2、有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
3、根据《有碍食品安全的疾病目录》，有碍食品安全疾病具体为霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病。
4、食品安全法中规定患有皮肤病，火锅中，胃肠道传染病，以及皮肤有破损的人，都不能从事直接入口的食品工作。
小伙伴们，上文介绍有什么病不能做餐饮业的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
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