火锅店需要招什么人员火锅店需要招什么人-库马律法网

朋友们，你们知道火锅店需要招什么人这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

请教火锅店人员配置问题

1、前厅，23张桌子，每个服务员平均管理4张桌子，那么差不多就是4个员工，再加上1个前厅经理，就是5个人。后厨，确保23张桌子的供应，打锅，摆盘，切菜，餐具，再加上1个后厨经理，那么则需要5个人。

2、配置要根据营业面积规模，生意情况，休假天数，营业时长，工作时长，要求的服务水平等决定。如果是生意差，最低要13个人，休4天假，9个小时每天，两班倒，少于这个人数，就没必要开了。

3、会计和出纳各一个，一个主管，一个领班，三五个服务员，两个清洁工，后厨的话看情况，两个配菜的，一个打杂的，一个洗菜的，一个洗碗洗火锅盆的。然后一个维修工，基本上差不多了。

4、首先要招聘好的管理人员，解决好后厨成本问题；再请一两位好的师傅，要刀工好，火锅刀工很重要，会配菜，懂火锅的最好，要好好招待厨师；最后就是招聘一般员工了，要求手脚麻利的，工作勤快的。

5、分两大块重点是后厨和前台跑菜看你有多少个位子现在是生意好的时候翻台率比较高。两个跑菜，两个服务员。

6、是让后厨的领班划单用的。基本人员的配备：厨师长1名，后厨领班1个，凉菜师，面点师，切肉员，水发员，传菜员（也可划分到前厅管理），应该还要有一个库管员也不知道你要在哪开店，多大的店面，自己描述只能这样了。

1、至于员工方面，200平米的门店，前厅3人，后厨3人，收银1人，总的员工数量在6-10人左右。

2、管理人员一个就够，可以设几个兼职领班的。师傅嘛看你的生意好坏。即使你面积大客人少要那么多师傅也没用。一般火锅店的师傅像你这么大店的至少得3个师傅再加几个服务员配合师傅就好了。祝你发财。

3、大约需要13到15名服务员。但这样规模的不可能没有包房而且最少得有5到10个包房。那这样大厅也就差不多25张台位包房需要3－4个服务员、大厅需要7－8个服务员。那也就是10－12个服务员。

4、会计和出纳各一个，一个主管，一个领班，三五个服务员，两个清洁工，后厨的话看情况，两个配菜的，一个打杂的，一个洗菜的，一个洗碗洗火锅盆的。然后一个维修工，基本上差不多了。

5、一般情况下需要十几名。以北京一个特色火锅加盟店为例，前厅大约十个，后厨大约五个。

6、投资者还需购置一些新鲜的火锅料和调味料等食材，费用大约需要5万元。以招聘10人为例，人均工资3000元，每月的人员开支就是3万元。一般地，开个小火锅店，投资者至少需要准备20万以上启动资金才行。

像是生活中的火锅店服务员大多都是没有什么学历的人，肯定是不需要高学历的。还有就是高学历的人也根本不可能去干这份工作，所以就能看出这份招工启事的漏洞。既然找不到，那为什么还要贴出来呢？肯定是有自己的目的的。

但是单纯的只是招聘服务员的话，我倒是觉着比起真正意义的招聘来说，更多的应该是火锅店的炒作。有人可能会说，先富者带动后富者，高学历的服务员才能带动其他服务员，才能让整个服务行业有一个质的飞跃。

从网友曝光的照片来看，这家火锅店的招聘岗位是服务员，人数十名，要求的学历是985院校毕业。

服务行业招人有必要要求高学历的，服务行业如果多招一些高学历的人才，对于行业的发展也是十分有利的，毕竟高学历的人才可以使这行业更加的规划系统化。

现在招聘一般都是大专，服务员可以降低到中专或高中生呢~~当然，如果你对这行业有先天条件，比如已有几年的经验，学历也不是最重要的了，还要看和面试官如何沟通的问题。。

以上内容就是解答有关火锅店需要招什么人的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。